Gastrohobbi

Három hagymás sertésragu – VIDEÓVAL!

 

Így készíts mennyei vacsorát!

 

Egyszer már készítettem hasonló három hagymás ragut, ha jól emlékszem, akkor csirkemellből. A nagy sikerre való tekintettel, most újra elővettem ezt a receptet, kicsit kozmetikáztam rajta és szuper lett a végeredmény, ezért jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra.

Bonyolultságát illetően semmi extra, bárki könnyedén el tudja készíteni, így a siker garantált…és persze ott a lehetőség, hogy ha a sertés húst nem igazán kedvelitek, csirkemellből is remekül elkészíthető.

 

 

Hozzávalók:

50 dkg sertéslapocka

1 ek pikáns dijoni mustár

1 ek méz

1 darabka póréhagyma (kb. 15 cm)

2 kis fej lila hagyma

1 fej vöröshagyma

1 dl száraz fehérbor

1 dl víz

1 ek gm kukoricakeményítő kb 0,5 dl hideg vízben elkeverve

Ízlés szerint só és chili

 

Elkészítés:

A húst felkockázom és egy serpenyőben, tetszőleges zsiradékon lepirítom, majd mikor már kifehéredik hozzá adom a sót, a mustárt és a mézet és alaposan összeforgatom.

A felkarikázott póréhagyma és a félkarikára vágott lila- és vöröshagymák felét a húshoz adom, megszórom a chili paprikával, felöntöm a borral és a vízzel  és közepes lángon megpárolom. Ha a folyadék hamarabb elpárologna, minthogy a hús megpuhul, akkor apránként utána pótolom, de ne öntsünk rá sokat, ne ússzon a lében.

Amikor a hús megpuhult hozzá keverem a keményítőt, kiforralom, majd mehet bele a maradék hagyma, összeforgatom és azonnal tálalom.

 

 

Párolt rizzsel, hasábburgonyával, quinoával kínálom.

 

 

Elkészítési idő: 45 perc

 

 

Jó étvágyat kívánok!

 

Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!

 

KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!

 

 

Mustáros-fehérboros lapocka

Könnyen és gyorsan elkészíthető vacsoraötletet keresel? Próbáld ki ezt a mustáros-fehérboros lapockát! Isteni!

Közzétette: NLCafé – www.nlcafe.hu – 2017. június 29.

 

Kommentek

Hozzászólás jelenleg nem lehetséges.

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!