Gastrohobbi

Császár morzsa – VIDEÓVAL!

  Így lesz tökéletes a császármorzsád!   Az amerikai palacsinta után a másik nagy kedvencem, ami az édes reggeliket illeti. Legjobban házi készítésű lekvárral és egy kis fahéjas cukorral meghintve szeretem… sokáig tartott, mire sikerült egy olyan receptet összehoznom, ami számomra tökéletes, de ez most már közel jár hozzá, így jó szívvel ajánlom Nektek is…. Tovább »

Amerikai palacsinta – VIDEÓVAL!

  “Az eperszezon királynője ez a különleges desszert!” Az amerikai palacsinta bármikor, bármilyen mennyiségbe jöhet, de leginkább gyümölccsel. A gyümölcsszezon nálunk az eperrel indul, így ilyenkor elkezdem és őszig a barackkal bezárólag, hetente többször is készítem reggelire.  Régóta megvan rá a jól bevált receptem, hogy hogyan tudok pille könnyű tésztát készíteni és a recepten soha… Tovább »

Húsvéti muffin aszalt gyümölcsökkel – VIDEÓVAL!

  A muffin egy nagyon közkedvelt sütemény. Amellett, hogy nagyon egyszerű elkészíteni, gyönyörű szép sütikék kreálhatóak. Hoztam most nektek egy liszt mentes változatot, ami nekem az egyik kedvenc alap receptem. Szoktam úgy is készíteni, hogy megtöltöm finom, házi szilvalekvárral és a tetejére csak rákenem a krémet, de most inkább aszalt gyümölcsöket raktam a tésztába, így… Tovább »

Képviselőfánk házilag

  Bátran állítom, hogy a képviselőfánk az egyik legnépszerűbb cukrászati termék, melynek rajongótábora 3-99 éves korig definiálható. Sokszor el tudok csodálkozni azon, hogy egy ennyire egyszerű édesség, hogy lehet ennyire finom… arról már nem is beszélve, hogy a tészta sem bővelkedik alapanyagokban… A sütemény három fő pontja egy könnyed égetett tészta, finom vanília krém és egy… Tovább »

Epres panna cotta Gm

  Életem első panna cottája, ez előtt még sosem készítem, de ezt követően annál többet fogok. Egyszerűn mesés desszert, talán a legfinomabb, amit valaha ettem. A könnyed tejszín puding és a finom epervelő… maga a mennyország. Bátran ajánlom mindenkinek. Ha néhány szabályt betartunk, nagyon egyszerűen készíthetünk, fantasztikusan finom édességet. Ha sütiben nem is vagyunk nagyágyuk,… Tovább »

Vaníliás cupcake csokoládés tejszínkrémmel Gm

  Ezek a bögrés sütemények igazán jó szolgálatot tudnak tenni amikor gyorsan kell valami mutatós és nem mellékesen nagyon finom desszertet csinálni. Nem rég hallottam, hogy Angliában a cupcaket tündértortának is nevezik és nagyon megtetszett ez az elnevezés, mert tényleg nagyon kedves sütikéket készíthetünk és valójában csak a fantáziánk szab határt annak, hogy hogyan is… Tovább »

Sült raffaello Gm – VIDEÓVAL!

Nah, így röpke öt év után megoldódott az egyik legnagyobb probléma édesség fronton, mégpedig, hogy hogyan lesz kívül roppanós a raffaello, belül pedig krémes és mindez ostya nélkül. Ok, a mandula kimaradt belőle, pedig volt is itthon, de ez picinyke tévedés, mert bárki bele teheti…ellenben roppant és belül nagyon krémes volt, arról már nem is… Tovább »

Chia puding aszalt gyümölcsökkel Gm&Lm

…ez a chia mag őrület, nem is tudom, hogy hol kezdjem. Lehet az lenne a legjobb, ha nem is írnék róla semmit, de az meg hogy nézne ki…szóval kezdem az elején. Egyszer már készítettem egy csokis pudingot belőle, ami akkor nagyon ízlett. Készült róla videó is és a nézettségi adatokból arra következtetek, hogy Ti is… Tovább »

Mini kakaós csiga Gm&Lm

Ez most tipikusan az a recept – ami egyébként nálam nem jellemző -, hogy oldalakat tudnám részletezni, hogy “hurrá”, “nagyon finom”, “istenem köszönöm” és társai mert nagyon boldog vagyok. Minden sütemény receptnél leírom, hogy nem vagyok egy mester cukrász, de még egy kezdő sem, legalábbis ami a gm süteményeket illeti és ez igaz is… sajnos… Tovább »

Barackos-citromos túrótorta Gm&Lm – ÜNNEPLÉS!

A hétvége bővelkedett az ünnepi alkalmakban, így ment a nagyüzemi sütögetés. Mindenek felett volt egy olyan esemény, ami személy szerint nagyon nagy örömömre szolgált, így most megragadnám az alkalmat és szeretném megköszönni Mindenkinek, aki ennek az álomnak a megvalósulásában részt vett… Anno, mikor a blog elindult, még álmodni sem mertem róla, hogy egyszer ilyen fordulóponthoz… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!