Édes-savanyú csirkemáj Gm&Lm

IMG_20160820_145407 Ez egy igazán fenséges étel. Nem ettem még ilyet soha, nem is készítettem, de mától felveszem a repertoárba. Az ízek, egyszerűen felrobbantak a számba.  Néhány héttel ezelőtt, a Lidlben kínai hetek voltak és miután megállípítottam, hogy nem tartalmaz glutént ez a jó kis szósz  megvettem, bár gőzöm nem volt róla, mire fogom használni, mert sosem… Tovább »

Csirkemájas omlett tekercs Gm&Lm

12998420_1730455283903822_4365389415718585944_o Tudom, tudom…”csirkemáj…., de mi szeretjük! Vagyis én és a Tacsi Pajtások, a Párom még barátkozik vele. Töredelmesen bevallom, hogy a házi májas kivételével még nem ettük reggelire csirkemájat, de egyszer valahol el kell kezdeni. Ma reggel – mint nálunk oly sokszor – tojás készült reggelire, én már akkor kitaláltam, hogy csirkemájjal készítem – ugyanis csak ez… Tovább »

Csirkemáj rizottó Gm&Lm

csirkemaj_rizotto A rizottó nálunk nagyon nagy kedvenc, nekem speciel az egyik kedvenc rizs ételem. Készüljön hússal, zöldséggel, bármivel, ha finom szaftos akkor nálam már biztosan sikert arat. Volt idő, amikor féltem a rizottó készítéstől, mert mindig valamiféle “macera” lengte körül…kevergetni, felengedni, kevergetni, megint felengedni, de ma már tudom, hogy semmi bonyolultság nincs benne, csak a jó… Tovább »

Rozmaringos-fehérboros házi májas Gm&Lm

majas Van még egy dolog a tojáson kívül amit fanatikusan szeretek, ez pedig nem más, mint a kenőmájas. Sajnos a boltit is nagyon szeretem de, hogy minél kevesebbet fogyasszak belőle, előszeretettel készítem itthon is a májas finomabbnál finomabb verzióit. A májas készítés nem egy nagy ördöngősség, mindenki ízlése szerint variálhatja a fűszerezést, de én most a… Tovább »

Sült csirkemáj Gm&Lm

csirkemaj Ez a világ legegyszerűbb, leggyorsabb és aki szereti a csirkemájat, annak az egyik legfinomabb “kenyérre valója”, mind melegen, mind hidegen és lezárható dobozban, a zsírjával együtt eltéve egy – két napig a hűtőben eláll. Ha egyszer valaki rákap az ízére garantáltan nem kerül többet a kosárba a bolti májas, legyen az gm vagy sem.  … Tovább »

Csirketorta Gm

20141224_085332-1 Torta, de nem édesség, hanem csirke! Finom, szaftos és nem hétköznapi! Hozzávalók: 2 csirkemell filé 50 dkg csirkemáj 2 egész mozzarella 1 csomag aszalt szilva 4 gerezd fokhagyma 6 szelet fekete erdei sonka 3 dl tej Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A fokhagymát lereszelem, a tejbe keverem és az így kapott… Tovább »

Baconbe tekert csirkemáj fokhagymás spenóttal Gm&Lm

csirkemaj Pötyikével (ő a család rajongásának tárgya…..a mi kis törpetacsink) nagy kedvencünk a csirkemáj, különösen ez a változat!      Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 1 kakukkfűág – ha nincs akkor szárított kakukkfű 20 dkg szeletelt bacon 60 dkg friss spenót 5-6 gerezd fokhagyma 1 chilipaprika vékonyra szeletelve olaj, só, frissen őrölt fehér bors   Elkészítés: A… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!